Питание

Вегетарианское питание для физически активных людей Qwart iStock Перевод Сергея Струкова. Популярность вегетарианского питания набрала силу благодаря успешным историям спортсменов-вегетарианцев, которые стали чемпионами мира: Дейв Скотт (Dave Scott, веган и …

С чего всё началось Год назад Олеся с мужем решили делать котлетки, тефтели, запеканки и фарш впрок. Им так понравилось, что теперь у них есть морозильный ларь, в котором хранится …

Спортивная кухня: последние данные об углеводах gpointstudio iStock Многие атлеты сегодня считают углеводы «плохими». А что говорят последние научные данные в области спортивного питания? Свежие исследования, представленные на 66-й ежегодной …

Пищевая ценность варёной грудки Прежде чем перейти к правилам варки, вспомним, почему куриная грудка так ценится. Она особенно популярна среди тех, кто следит за весом. В ней почти нет жира, …

Высокоуглеводная диета — приближает ли она смерть? Massonstock iStock В сентябрьском выпуске Examine.com появилась статья, посвященная влиянию высокоуглеводной диеты на смертность. Открывается публикация словами в поддержку обсервационных наблюдений. Наблюдение и …

Так что же такое ежовик гребенчатый? И что вы думаете? Ежовик гребенчатый или Hericium erinaceus — это гриб, который ещё называют: хоу-тоугу;  ямабушитаке; «обезьянья голова»; «львиная грива»; «дедова борода». Он …

Углеводы: жидкие против твердых Helior iStock Причинами избыточного веса и ожирения традиционно считают низкую физическую активность и переедание, то есть малый расход энергии при ее повышенном потреблении. Причем проблему создает …

Нужен ли избыток энергии? Ilia Verevka iStock Чтобы увеличить силу, мощность и объем мышц, спортсмены тренируются. Результат и скорость его достижения зависят от многих факторов: программы тренировок, опыта, пола, генетической …

О чём пойдёт речь в статье? Вегетарианство воспринимается как отказ от продуктов животного происхождения. На самом деле система питания гораздо больше, чем просто еда — это система ценностей. Для одних …

Про гомеостаз, аллостаз и цену тренированности CoffeeAndMilk iStock Автор — Дмитрий Калашников. Гомеостаз – понятие, хорошо знакомое тем, кто изучал физиологию. Это способность организма сохранять постоянство всех параметров внутренней среды: температуры, …